চট্টগ্রাম মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল থেকে মাষ্টার অব পাবলিক হেলথ (MPH) ডিগ্রি অর্জন করেছেন বাঁশখালীর কৃতী সন্তান মুনির উদ্দিন চৌধুরী। তার থিসিসের শিরোনাম ছিল "Unmet Need for Family Planning Among Rural Married Women in Banshkhali"। এই গবেষণার চেয়ারম্যান ছিলেন চট্টগ্রাম মেডিকেল কলেজ ও ইউএসটিসির কমিউনিটি মেডিসিন বিভাগের প্রধান অধ্যাপক ডা. সাঈয়েদ মাহমুদ। থিসিস সুপারভাইজার ছিলেন সাউদার্ন ইউনিভার্সিটি ও চট্টগ্রাম মেডিকেল কলেজের বিভাগীয় প্রধান অধ্যাপক ডা. স্বপন কুমার চৌধুরী। এক্সটার্নাল মেম্বার হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন চট্টগ্রাম ইন্টারন্যাশনাল মেডিকেল কলেজ হাসপাতালের সহযোগী অধ্যাপক ডা. পারভেজ ইকবাল শরীফ এবং ইউএসটিসির সহকারী অধ্যাপক ডা. সারা ফারাহনাজ।

এর আগে মুনির উদ্দিন চৌধুরী চট্টগ্রাম সরকারি কলেজ থেকে রাষ্ট্রবিজ্ঞানে মাস্টার্স, সাউদার্ন ইউনিভার্সিটি থেকে মানবসম্পদ ব্যবস্থাপনায় (HRM) মাস্টার্স এবং বঙ্গবন্ধু ল কলেজ থেকে প্রথম স্থান অর্জন করে এলএলবি ডিগ্রি লাভ করেন। এছাড়া তিনি ডা. জাকির হোসেন সিটি কর্পোরেশন হোমিওপ্যাথিক মেডিকেল কলেজ থেকে DHMS, চট্টগ্রাম ইউনানি তিব্বিয়া মেডিকেল কলেজ থেকে DUMS, বাংলাদেশ ইনস্টিটিউট অব মেডিকেল টেকনোলজি থেকে মেডিকেল ডিপ্লোমা এবং চাপাইনবাবগঞ্জ কমিউনিটি প্যারামেডিক ইনস্টিটিউট থেকে প্যারামেডিক্যাল ডিপ্লোমাসহ বিভিন্ন ক্ষেত্রে অসংখ্য ডিগ্রি অর্জন করেছেন।

মুনির উদ্দিন চৌধুরী বাঁশখালী উপজেলার কাথারিয়া ইউনিয়নের কোটপাড়া গ্রামের সাবেক ইউপি সদস্য আবদুল মতলব চৌধুরীর ছোট ছেলে। ব্যক্তিগত জীবনে তিনি এক কন্যা সন্তানের জনক। তার স্ত্রীও সরকারি চাকরিজীবী। তিনি বিভিন্ন সামাজিক ও সেবামূলক কর্মকাণ্ডে সক্রিয় ভূমিকা রেখে চলেছেন।